مرغ سوخاری با پودر سوخاری
مرغ سوخاری با پودر سوخاری
Blog Article
مرغ سوخاری با پودر سوخاری، غذایی آسان، خوشمزه و پر طرفدار است. این غذای محبوب به روش های مختلفی تهیه می شود اما در اینجا به شما طرز تهیه مرغ سوخاری با پودر سوخاری را به روشی ساده و خوشمزه آموزش می دهیم.
مرینیت مرغ
- سینه های مرغ را به تکه های دلخواه برش بدهید
- در یک کاسه بزرگ، ماست چکیده، زعفران دم کرده، آبلیمو، پودر سیر، نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا را با هم مخلوط کنید
- تکه های مرغ را به مخلوط مرینیت اضافه کنید و به طور کامل آغشته کنید
- روی کاسه را با سلفون بپوشانید و به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود
پوشش مرغ
- در یک کاسه کم عمق، تخم مرغ ها را با چنگال هم بزنید تا از حالت لختگی خارج شوند
- در یک کاسه دیگر، آرد سوخاری، آرد سفید، نمک، فلفل سیاه، و پودر پاپریکا را با هم مخلوط کنید
- تکه های مرغ مرینیت شده را از یخچال خارج کنید و از مخلوط تخم مرغ عبور دهید تا به طور کامل آغشته شوند
- سپس تکه های مرغ را در مخلوط آرد سوخاری بغلتانید تا به طور کامل پوشیده شوند
سرخ کردن مرغ
- در یک قابلمه یا تابه گود، روغن سرخ کردنی را به مقدار کافی گرم کنید تا به دمای 175 درجه سانتی گراد برسد
- تکه های مرغ را به آرامی در روغن داغ قرار دهید و به مدت هشت الی ده دقیقه یا زمانی که داخل آن کاملا پخته و روی آن طلایی شود، سرخ کنید
- مرغ های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود
سرو
- مرغ سوخاری را با سس دلخواه خود مانند سس کچاپ، سس مایونز، یا سس خردل سرو کنید